사회환경시스템공학과 환경공학전공 환경미생물에너지연구실(지도교수 이태호) 소속 강지원 (23학번) 석사과정생이 4월 17일부터 19일까지 3일간 창원컨벤션센터에서 개최된 2024 한국생물공학회 춘계학술발표대회 및 국제심포지엄에서 우수 논문발표상을 수상했다.

강지원 학생은 “Efficient Preprocessing of Apple Pomace Medium for Enhanced β-Glucan Production from Euglena gracilis”를 주제로 사과박의 효율적인 전처리 방법을 마련하고 베타 글루칸 생산성이 향상된 변이 균주를 개발하였다.

이번 연구 결과는 기존에 버려지거나 가축사료로만 활용되던 사과박을 산업적 규모에서 고부가가치 산물인 베타 글루칸으로 전환할 수 있는 방안을 제시한 것으로, 향후 농·식품 분야의 순환경제 달성에 기여할 것으로 기대된다.